blanc d'oeuf

750 grammes

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27 août 2006

Il paraît que...

Il paraît que...

Il paraît qu'un kouign Amann est un pain raté. Mais un kouign raté c'est quoi ? Parce que bon, disons que la croûte était bonne... la recette ? Le chef ? (non, c'est jamais la faute du chef)Alors je m'en suis allé quérir une nouvelle recette ancestrale...

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19 août 2006

deux marmitons à Roscoff...

Hmm tout est dans le titre... juste pour dire que j'emmène mes deux marmitons par le train manger des glaçons au fin fond de la Sib... de la petite Bretagne... gla glagla...On fera... glagla... un p'tit Kouign (gâteau) pour se réchauffer... avec une bolée...

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18 août 2006

Quand on n'a pas d'angora japonais à se mettre sous la dent...

Quand on n'a pas d'angora japonais à se mettre sous la dent...

... on prend 2 marmitons expérimentés...de la farine qu'un marmiton tamise avec sérieux et rigueur du sucre vanillé du sucre non vanillé des clous (de girofle) et cardamomes broyées à la main ou avec les dents on goûte une fois... allez hop : tout dans...

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15 août 2006

L'origine des fées

Aujourd’hui, Armand (mon petit gars) a 3 ans. Bougies, gâteau de sa maman, cadeaux, pas de dodo : la plus belle vie du monde entier… Sans même tomber dans quelque nostalgie primaire, j’aurais pu songer que « ben, ça nous rajeunit pas tout ça ! » ; mais...

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13 août 2006

KikiVeutKiVientDeviner...

KikiVeutKiVientDeviner...

Une idée ? Bon. Disons qu'Alicia est en tête pour le moment, talonnée par Marion... Allez, un indice : Amélie Nothomb. Second indice : Belgique... Et la gagnante est : la belle au blé... un fantasme palatal : si mon souvenir est bon, voilà ce qu'est un...

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8 août 2006

sous les pavés...

sous les pavés...

Il était une fois dans notre lumineuse capitale, par un chaud après-midi d'été, à l'intérieur du parc de Bercy, sur l'herbe verte du jardin des philosophes, bla blabla, une bande de bloggers et autres aficionados des choses bonnes qui se mettent en bouche,...

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