mardi 8 août 2006
sous les pavés...
Il était une fois dans notre lumineuse capitale, par un chaud après-midi d'été, à l'intérieur du parc de Bercy, sur l'herbe verte du jardin des philosophes, bla blabla, une bande de bloggers et autres aficionados des choses bonnes qui se mettent en bouche, réunis là comme pour un conte gargantuesque et... en effet : ce ne furent que dives bouteilles et cornes d'abondance... mais je ne dirai rien de plus de ces fééries gustatives, elles se vivent, et se revivent... à propos, j'ai cru comprendre que certaines et certains Doriann ? Marion ? Fabienne ? Adèle ? Pauline ? ont commencé à négocier leur âme avec quelque démon du palais pour un fondant ou quelque chose comme ça au chocolat...
En fait, c'est un peu pour ça que je suis là, vi vi : avant que ces charmantes personnes ne vendent leur belle âme au diable, je publie ceci : la recette des pavés au toblerone.
Certes, il n'était pas absolument nécessaire de lui créer un blog à ce fondant (Doriann s'est proposé de m'héberger sur le sien pour l'occasion...), mais en fait si, il y avait urgence (Murielle - Samania dans la blogosphère - est assiégé par des hordes de barbares depuis dimanche (pour les noms voir ci-dessus...)
Du coup :
pour 25 pavés
250g de beurre
250g de sucre
3 oeufs
125g de farine
75g de cacao van Houten
1 cc d'extrait de vanille liquide
1/2 cc de levure chimique
150g de Toblerone en morceaux (très important de conserver les morceaux)
Phase de préparation:
motivation des troupes et remise des tabliers
Préchauffons le four :150°
Déroulement de l'opération :
Pendant que le beurre se ramollissait sur feu doux, Athalie (ma fille de 5 ans), Armand (mon garçon de 3 ans) et moi versions dans un saladier la vanille et le sucre.
Dans un grand bol, Armand mélangeait le cacao, la levure et la farine - du mieux qu'il pouvait.
Je versais ensuite le beurre dans le saladier d'Athalie. Puis j'incorporais les 3 oeufs chacun leur tour.
L'acte le plus délicat est le dernier : ajouter amoureusement (pas trop quand même) les morceaux de toblerone préalablement (ou pas) cassés.
Tapissons de papier sulfurisé un moule carré de 20cm, ou 21 ou 22...
Y'a plus qu'à verser
et patienter entre 35 et 45 mn (selon type de four) : le pavé doit être levé avec une fine croûte - le piège : le couteau enfoncé en fin de cuisson ne doit pas ressortir sec.
Phase de dégustation avec les marmitons, le photographe et les invités (c'est quand même un gâteau pour 8, voire une petite vingtaine de pique-niqueurs-blogueurs)
Je laisse le mot de la fin à notre ami Rabelais qui ne nous a pas quitté d'une semelle depuis dimanche :
"Le grand Dieu fit les planètes et nous faisons les plats nets"
Allez, encore une :
Commentaires
Un grand merci à toi Stan pour la recette, que j'attendais avec impatience ... Et surtout bienvenue dans la blogsphère culinaire .... A bientôt pour une prochaine rencontre ...
Bravo pour ce nouveau blog ! Les photographies sont superbes ! J'espère qu'il y en aura d'autres !!!
Et moi qui avait négocié comme une folle avec Satan pour l'avoir cette recette :)
Merci beaucoup et longue vie à ton bébé blog!
comment ça je vous ai harcelé pour avoir la recette du punch coco et du fondant au toblerone ???? Comment ça ?????
Et d'ailleurs elle est où la recette du pein aux noisettes ? hein ??????
pfffffffff, c'est plus c'que c'était ma brave dame ... :o)
Bon, je dis merci quand même et bravo parceque ça en valait la peine :o)
Un grand merci à toute ta petite famille d'avoir mis la main à la pate (et quelle pate!) pour nous régaler! C'est gentil d'avoir mis en ligne aussi vite cette succulente recette (j'étais sur les dents!), je copie-colle, consevre, refait et déguste aussi vite que possible!
moi aussi ça m'intéresse cette recette, si j'ai bien compris ce blog existe à cause de CETTE recette !! bravo et belle famille coopérante!
incroyable !! tu as fait ce blog pour la recette ! qui a l'air divine ma foi à en coire les photos et les commentaires des heureux participants, moi aussi je note !
hou!comment rester modeste après ça? bon, je vais me dégriser et réfléchir à comment le nourir ce bébé blog...
petite note : ta remarque Marie-Laure semble réveiller le photographe qui hibernait en moi et que je prends à rêver d'une catégorie photo...
Très appétissants ces pavés. Bravo
Moi je n'y ai pas goûté mais ça valait le coup de se damner pour la recette!!
Les photos sont à tomber par terre, d'ailleurs c'est ce qu'il s'est passé, j'ai mal au derrière!!!
Félicitations pour ton blog et bienvenue. Je demande encore plus de recettes de ce genre!!!
Mais c'est une saga familiale.....! Bravo pour cette première recette, maintenant la suite......
Huuuummmmm ta recette me séduit, terrible!! Tes photos sont superbes, les saveurs très TRES gourmandes, je me plais à rêver revenir dans les prochains jours me régaler les yeux ;-) ?
C'est une tuerie ce gâteau!!!!!!! à tester au retour de vacances!!!!!!
Et quelle recette pour la naissance de ce blog!!!! Il doit être exquis ce gâteau!!!
Il va falloir continuer à le nourrir si bien ce "Blanc d'oeuf" surtout!!
Ouille, ouille, ouille.
Je viens de tomber de ma chaise en voyant la photo.
Ma main s'est jetée dessus. Choc contre l'écran ce qui m'a rejettée violemment en arrière. J'ai loupé ma chaise et je me suis écrabouillée sur le sol. C'est dangeureux la gourmandise...
Décidemment, je regrette de plus en plus de ne pas être allée faire un petit coucou à ce pique nique pour une fois que j'étais dans la capitale.
Bon, qu'est ce que tu nous publies comme prochaine recette que je prévienne en douceur mon cerveau, ma main et mon estomac ?
Félicitations également à tes adorables petits marmitons.
Recette déjà célèbre au delà du pays du toblerone !! Ca valait bien un blog ! bravo, j'essayerai !!
Bienvenue et bravo ! Pour une recette "d'entrée", mazette, c'est une recette de maître...
Bravo aussi pour ce nouveau blog et oh la la ce gâteau a l'air hummphhhhhh....... divin !!
Bienvenue au nouveau blog...continue? le Toblerone, c'est toute mon enfance.
Divin ! La semaine prochaine c'est décidé je teste cette recette.
Mythique qu'elle va devenir cette recette, jvous l'dit moi. Bienvenue au blog.
je le prends aussi! et longue vie à ton nouveau blog! ;-)
Ca y est, je l'ai refait et j'ai tout mangé! Mes amie et chère filleule du haut de ses presque trois ans aussi! Succulent, a fait l'unanimité des gourmands! Merci pour ta recette, je t'envoie des photos de ma créations vite, vite!!!!
merci à toutes pour ces vivats : bébé blog en rougirait presque... quel "marrainage"!
mes cheveux en sont tombés...
Bon c'est pas tout ça mais maintenant il va falloir que tu m'expliques comment je fais pour récupérer mon âme moi !!! du côté de Marie, elle est déjà en train de t'élever une statue... en toblerone !!! forcément !!!
dorian : pour ton âme je te la rendrai au prochain pique-nique... Marie : je te soutiens dans cette grande oeuvre...
Je te découvre par le biais de mon gâteau (voyageur)
Tu étais donc au pique-nique de Bercy.
J'avais rencontré Marie et Dorian la veille.
Superbe week-end donc !
Bienvenue chez les fondus culinaires.
:-)
Et bah voilà, c'est malin! Après avoir vu des photos pareilles, comment on fait pour résister nous, hein? Bah on résiste pas, on cède! Le voilà chez moi maintenant, et pas pour la dernière fois. Merci pour cette recette à tomber! :o)
J'ai rien vu, j'ai rien vu !! Je m'en vais tout de suite !!
J'arrive via Alhya et je dévore... des yeux pour l'instant !
Rien que d'y penser... je la met dans mes favoris cette recette, les photos sont oh-my-god ;-) !!
wouuuaaa miam miam ca donne trop envie!
Ces pavés ont l'air délicieux et tellement fondant que j'en ai l'eau à la bouche !!!
j'ai fait dans la version gâteau, qu'est ce que c'est bon .....