dimanche 10 février 2008

1001 Escales #4 spécial Saint-Valentin : Angel...

Mariage parfait ! D'un côté la douceur sucrée du Baileys et de la fraise - de l'autre la force du Cointreau (aux saveurs d'oranges) et de l'ananas... Le tout dans un bain bien frais de crème liquide... La recette ici (clic) Récap' en ligne du jeu 1001 Escales #4 : découvrez le gagnant du fameux Dictionnaire Amoureux de la Cuisine d'Alain Ducasse !
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samedi 18 août 2007

Un GPS pour un pique-nique...

Le GPS est un gai cocktail frais comme un rosé, parfait pour un pique-nique dans notre chaude capitale quand on exerce le dur travail de co-pilote et qu'on doit avoir l'oeil à tout, voire le 3e oeil... (C'pas Marie ?) Mais cet élixir de longue-vue sera idéal aussi pour les excursions au coeur de la forêt ou de la ville, telle la gourde salvatrice de l'aventurier au moment fatidique et fatal où il hésite entre deux chemins, le felix felicis du sorcier égaré dans la forêt interdite...Bref, le GPS porte bien son nom, il vous... [Lire la suite]
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jeudi 16 août 2007

Blog party #25 : Rhumalibu fraise/menthe

Stéphanie, du blog Dispensing happiness nous invite à la 25e de Blog Party, une rencontre virtuelle pour samedi prochain, sur le thème de la menthe … Rhumalibu fraise/menthe Retrouvez la recette sur le blog communautaire Newgle.fr
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vendredi 10 août 2007

Une sieste pour un bloganniversaire...

Un an… déjà… M’enfin moi les anniversaires… le temps qui passe et repasse par-dessus, et encore une couche, sans arrêt, tous les ans, et… jusqu’au jour où on se dit - tiens, c’est marrant il y a de moins en moins de gens à me dire « eh le jeune » (reste plus que les anciens, les vraiment anciens qui me donnent encore du « salut l’jeunot ! »), Alors que peut-on faire pour fêter tout ça dans la sérénité ? Ne pas le fêter ? Bah si quand même ! Une tisane ? Non quand même pas ! Ca y est je sais, una... [Lire la suite]
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vendredi 18 mai 2007

Copacabana, l'ananas et les carambars : ça rime (presque)

Blog party #22 The Wild Wild West (ou comment se rencontrer virtuellement samedi autour de bonnes choses à boire et à manger... ça se passera chez Stephanie du blog Dispensing Happyness Le printemps joue avec mes nerfs : après avoir lancé du pollen partout comme si c'étaient les confettis d'une dame nature en folie, purifiant ou tout au moins parfumant l'air de la capitale - c'était limite si je ne me sentais pas l'envie de sortir ma cithare pour une petite cocktail party informelle sur les pelouses de Bercy ou le long du canal... [Lire la suite]
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jeudi 17 mai 2007

Milkshake Toblerone de la Corse suisse... ou de la Suisse corse

Pour le retour de mon petit marmiton, Murielle (Samania) lui nous a pétri levé cuit une petite brioche de derrière les fagots version Toblerone, à se damner... ce que nous avons fait, nous avons tous vendu notre âme et il n'en reste pas une miette...Pour se remettre d'une telle émotion, rien de tel qu'un long milkshake, un de ceux qui n'en finissent pas et qu'on sirote en une après-midi pluvieuse et qui en fait ne nous remettent pas du tout, mais en réalité ce n'est pas son job, son job c'est de nous porter, transporter, téléporter de... [Lire la suite]
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samedi 17 mars 2007

Saint-Patrick : Crevettes à l'Irish whiskey, Razzmopolitan & Dublin Milkshake...

Bien que déjà emporté dans le tourbillon de la blog party de ce soir, je n'ai pas résisté à la tentation d'un apéritif spécial Saint-Patrick... et justement Zorra nous propose un St Pat's day sur le thème green or Irish. Pour le coup ce sera Irish, avec une touche de vert... Crevettes au whiskey pour 4 1 salade verte tendre (laitue, mâche...) 20 cl de crème liquide 2 c à s de whiskey 2 c à s de ketchup 1 c à s de sauce anglaise (worcestershire) 1 citron vert 200 g de crevettes roses... [Lire la suite]
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samedi 10 mars 2007

Blog Party #20 : Billes aux olives & Southern Comfort Manhattan

Blog Party #20soirée cocktail virtuelleorganisée par Stéphnie de Dispensing Happinessça se passera samedi 17 mars... Billes aux olives Pour une quinzaines de billes 125 g de parmesan rapé 75 g de pain de mie (la mie du pain de mie...) 2 blancs d'oeufs 15 olives farcies (aux poivrons par ex) 1 pincée de poivre huile hacher la mie et bien mixer dans le robot avec le fromage et le poivre monter les blancs en neige ferme incorporer au premier mélange pétrir jusqu'à former une... [Lire la suite]
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mardi 6 mars 2007

menu jaune : le cocktail...

Acapulco gold 1 mesure de rhum ambré (3 cl) 1 mesure de tequila 1 mesure de lait de coco (ou crème de coco) 1 mesure de jus de pamplemousse 2 mesure de jus d'ananas glaçons verser tous les ingrédients dans un shaker, bien agiter et servir dans un grand tumbler Le samedi 17 février, Marion venait à la maison et ce fut l'occasion, comme ça, histoire de, pour le plaisir des yeux, d'un menu tout jaune...Après le goûter jaune de Murielle, voilà donc le cocktail qui allait bien pour nous détendre l'estomac...... [Lire la suite]
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jeudi 1 mars 2007

dangerous detox...

à l'invitation d'Annie du blog Dedicacessen mes petites réponses au questionnaire deux-en-un   you are what you eat Si vous étiez coincé sur une île pour le reste de votre vie, et que vous ne pouviez choisir qu’une seule cuisine (française, italienne…), laquelle adopteriez-vous ? Pourquoi ?Supposons donc que je sois tout seul sur mon île des mers du sud... alors je choisirais la cuisine réunionnaise - autant choisir une cuisine qui en réunit plusieurs... ou alors peut-être aurais-je ma connection et choisirais-je... [Lire la suite]
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