samedi 2 juin 2007

Cheesecake Werthers et son ami le Pépito chocolat au lait et billettes de blé soufflé...

Recette à découvrir sur Chocoolat (clic).
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vendredi 22 décembre 2006

pavlova signifie paradis...

... dans la langue des anges (si on peut encore les appeler comme ça...)... C'était par une belle fin d'après-midi, j'avais installé ma pavlova au soleil (à la seule place où le soleil parvenait encore - c'est-à-dire sous le sapin de noël, des branches duquel pendaient d'innocents petits angelots) et j'étais bien calé prêt à mitrailler de mon appareil photo ladite pavlova quand soudain...     meringue (pour une trinité de pavlovas) 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 150 g de sucre 2 c à c de sucre... [Lire la suite]
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samedi 25 novembre 2006

kikikikikiki... 14 fois!

trio de raviolis aux letchi* sur lit de rose, rien que ça...*du chinois lee chee, qui signifie « dispensateur des plaisirs de la vie » c'est donc un dessert que je vous propose là, quant à la recette elle ne devrait pas tarder, demain sans doute parce qu'aujurd'hui grosse journée, oui grosse... zzz... Pâte à raviolis (30) :- 250 g de farine- 4 cuillères à soupe d'huile- 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive- 100 ml d'eau- une pincée de sucre J'ai suivi la recette d'Alhya en remplaçant le sel par du sucre.Conseil : abaisser... [Lire la suite]
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samedi 21 octobre 2006

cheesecake citron & ricotta...

ou le cheesecake de loukoum... il est beau bon et méchamment bour... mais on en redemande: la peau du ventre ultra-tendue, la cuillère ne cessera ses va-et-vient de l'assiette à la bouche que lorsque la première piochera dans le vide et la seconde je vous passe les détails, enfin, il était... parce que maintenant il n'en reste plus que le souvenir dans un écran qu'on voudrait tactile des papilles et... je m'arrête là - parce que là, justement, en allant chercher le lien hyper-texte de dessus je tombe sur un nouveau post qui me... [Lire la suite]
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dimanche 3 septembre 2006

un cheesecake sans cheese c'est possible ça ?

Je vous présente le Kiki K-Do... ou le cheesecado... à déballer avec les yeux... Donc : Ma première participation au KKVKVK lancé par Manue et organisé dans sa 12è édition par Ninnie Prenons 100g de spéculoos réduits en miettes... testés le 18 août... et ajoutons 40g de margarine (sans lait because allergie de mon petit boy marmiton)... voilà pour le biscuit... au deuxième étage viendra se poser une panacotta sans lait à la cannelle... testée le 1er septembre... après ça nous ferons un nappage... [Lire la suite]
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