dimanche 1 octobre 2006

spéculôôs...

ça se passait sous le soleil d'Orsay...tables aux pieds des pêchers de Sophie pour la 13è rencontre ô délices... dans mon panier je n'avais ni galette ni petit pot de beurre ni vin mais comme je n'allais pas chez mère-grand ce n'était pas grave... en revanche j'avais dans mon sac à dos un cocktail lemon-melon, des spéculoos nouvelle recette faits par mes petits marmitons et...
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vendredi 18 août 2006

Quand on n'a pas d'angora japonais à se mettre sous la dent...

... on prend 2 marmitons expérimentés...de la farine qu'un marmiton tamise avec sérieux et rigueur du sucre vanillé du sucre non vanillé des clous (de girofle) et cardamomes broyées à la main ou avec les dents on goûte une fois... allez hop : tout dans le robot avec de la margarine (j'ai remplacé le beurre pour Armand qui est allergique aux protéines de lait) puis repos une heure afin de laisser tout ce travail prendre corps (et peut-être une âme...)durant ce laps de temps les marmitons pourront apprendre par... [Lire la suite]
Posté par stanislas74 à 22:21 - - Commentaires [4] - Permalien [#]