vendredi 21 septembre 2007
Kiki kouign amann méli-mélasse & "Comment insérer des images en page d'accueil sur Canalblog sans mode avancé"...
Pour celles et ceux qui ont suivi à la lettre la petite explication sur mon dernier post concernant le comment insérer des images en page d'accueil sur Canalblog sans mode avancé, j'ajoute ici une petite précision :
je me suis rendu compte (merci Prawn et Mimosa) que : "faire un clic droit et sélectionner 'code source de la sélection", eh bien ça n'est pas possible sous internet explorer (mais ça l'est sous firefox...)
Maintenant, pour un kkvkvk tout ce qu'il y a de breton, édition 21 organisée par Tit', passons au...
kouign amann méli-mélasse
Pour la pâte - recette Murielle (Samania)
- 250 g de farine
- 150 ml d’eau
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 c à c de sel
- Délayer la farine dans l’eau
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure
- Ajouter le sel et pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène
- Laisser reposer 1h30 (la pâte double de volume)
Pour le kouign
- 200 g de beurre (150 +50)
- 250 g de sucre (150 +50+50)
- 6 cuillères à soupe de mélasse
- Mettre le beurre à température ambiante
- Préchauffer le four à 200°
- Etaler la pâte finement
- Etaler le beurre dessus en laissant 2 cm aux bords de la pâte
- Verser le sucre uniformément par-dessus
- Plier en 3 dans le sens de la longueur
- Plier en 3 dans le sens de la largeur
- Répéter l’opération en badigeonnant de mélasse au lieu de
beurre puis de seulement 50 g de sucre
- Replier puis étaler en donnant la forme du plat
- Mettre dans le plat
- Ajouter 50 g de beurre, 50 g de sucre et enfourner 20 mn
Commentaires
un bonne idée qui me permettrait d'utiliser ma mélasse!!
Quelle sublime couleur !!!
j'adore les trucs un peu méli mélasse, ça tombe bien!
par contre pour avoir le code source sous explorer tu l'as dans l'onglet "affichage", en bas!
La mélasse doit lui apporter un goût typé et caramélisé comme il est ce doit être terrible (n'est il pas trop caramélisé ?)
Il est très beau, j'adore voir ceux des autres ! Pas le courage d'essayer d'en faire un !
250g de sucre plus de la melasse? Tu dois faire combien de kilometres a velo pour eliminer tout ca?
Jolie cette recette
Tu veux jouer avec nous ?
Viens sur mon blog
Bises
Bel essai de kouign amann! La melasse, c'est bien original la-dedans! Peut-on, en mode normal, seulement inserer des photos dans les "liens d'amis"? Y a-t-il moyen d'en mettre ailleurs, comme dans les categories par exemple? Merci pour ton aide en tous cas!
MOI JE L'AI GOÛTE!!!!!!! et pour les sceptiques, croyez-moi, ce n'est pas du tout trop sucré. L'ensemble est joliment équilibré, le sel contrebalançant le sucré... A TOMBER!!!
Le mien était bien fade à côté. J'ai vraiment été agréablement surprise par le goût de la mélasse que je trouve fort à l'odeur. Ici, que de la douceur... Bravo Stan, tu as assuré. Voyons voir ce que nous aura préparé Samania.
Bizzzzz,
Alexandra.
PS: comme je l'ai dit à Murielle, agréable moment en votre compagnie. A retenter!!!
Miammm il a l'air trop bon et merci pour les explications
caramélissimo !!!! sublime, j'adore :)
Bretonne mais non puriste, je me dis que ton kuign à la mélasse doit être bien bon.
Et ben voilà, la mélasse qu'il me reste, je sais comment elle va finir!
Terrible!!!!!
Je vois que pendant mon absence, tous les bretons s'en sont donné à coeur joie! et quelle réussite! la vache, le coup de la mélasse en plus, je suis achevée... et moi qui pleure d'être revenue... bon allez, c'est décidé, je me lance ce we, en plus, j'ai un breton à la maison, il faut lui faire honneur!
Je craque pour le kouign amann!! j'en ai mangé un il y a peu, et...c'est toujours aussi bon!! bien caramélisé, meilleur je trouve que les gateaux aux chocolat, c'est dire!!!
mais je n'en ai jamais fait moi même et franchement ta recette me tente!!
Merci!
cette recette me tente !! mmmhh avec de la mélasse !