mardi 29 mai 2007

Gratinée des Halles pour "Mille et une Escales #1 Paris"

Paris s'est appropriée l'ancestrale soupe à l'oignon qu'on trouve dans presque toutes nos campagnes et, tout en la recouvrant d'une généreuse couverture de gruyère, l'a rebaptisée Gratinée des Halles...Cette gratinée porte bien son nom puisque c'est principalement dans le quartier parisien des anciennes Halles que de nombreux restaurants s'en sont fait leur spécialité : le Pied de Cochon, la Tour de Montlhéry, la Poule au Pot...L'autre particularité de cette soupe, c'est qu'elle se boit principalement au petit matin par des... [Lire la suite]
Posté par stanislas74 à 16:51 - Commentaires [11] - Permalien [#]

mercredi 23 mai 2007

Les nouilles sautées, les cacahuètes et l'ananas pour un sucré s'invite chez Becky, je veux dire chez le salé...

Pour cette 5e édition du "sucré s'invite chez le salé", organisé cette fois par Hélène, l'ananas est à l'honneur - ce qui n'était pas pour me déplaire...Il se trouve que j'aime j'adore le beurre de cacahuète et qu'il y avait justement un pot même pas entamé dans un placard et... ça a fait tilt ! Nouilles chinoises sauce cacahuète et ananas(pour 2 bonnes assiettes)1 carotte 1 oignon Huile 10 cl d'eau 100 g de beurre de cacahuète (avec ou sans morceaux) 300 g d'ananas coupé en dés (1 petit Victoria) 1 c à... [Lire la suite]
Posté par stanislas74 à 21:45 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
vendredi 18 mai 2007

Copacabana, l'ananas et les carambars : ça rime (presque)

Blog party #22 The Wild Wild West (ou comment se rencontrer virtuellement samedi autour de bonnes choses à boire et à manger... ça se passera chez Stephanie du blog Dispensing Happyness Le printemps joue avec mes nerfs : après avoir lancé du pollen partout comme si c'étaient les confettis d'une dame nature en folie, purifiant ou tout au moins parfumant l'air de la capitale - c'était limite si je ne me sentais pas l'envie de sortir ma cithare pour une petite cocktail party informelle sur les pelouses de Bercy ou le long du canal... [Lire la suite]
Posté par stanislas74 à 13:18 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
jeudi 17 mai 2007

Milkshake Toblerone de la Corse suisse... ou de la Suisse corse

Pour le retour de mon petit marmiton, Murielle (Samania) lui nous a pétri levé cuit une petite brioche de derrière les fagots version Toblerone, à se damner... ce que nous avons fait, nous avons tous vendu notre âme et il n'en reste pas une miette...Pour se remettre d'une telle émotion, rien de tel qu'un long milkshake, un de ceux qui n'en finissent pas et qu'on sirote en une après-midi pluvieuse et qui en fait ne nous remettent pas du tout, mais en réalité ce n'est pas son job, son job c'est de nous porter, transporter, téléporter de... [Lire la suite]
Posté par stanislas74 à 16:32 - - Commentaires [10] - Permalien [#]