mercredi 23 mai 2007
Les nouilles sautées, les cacahuètes et l'ananas pour un sucré s'invite chez Becky, je veux dire chez le salé...
Pour cette 5e édition du "sucré s'invite chez le salé", organisé cette fois par Hélène, l'ananas est à l'honneur - ce qui n'était pas pour me déplaire...
Il se trouve que j'aime j'adore le beurre de cacahuète et qu'il y avait justement un pot même pas entamé dans un placard et... ça a fait tilt !
Nouilles chinoises sauce cacahuète et ananas
(pour 2 bonnes assiettes)
- 1 carotte
- 1 oignon
- Huile
- 10 cl d'eau
- 100 g de beurre de cacahuète (avec ou sans morceaux)
- 300 g d'ananas coupé en dés (1 petit Victoria)
- 1 c à s de sauce de soja
- Nouilles chinoises pour 2
- Couper la carotte en bâtonnets, émincer les oignons et faire frire l'ensemble dans l'huile en remuant pour éviter de les cramer (j'ai commencé par les oignons et ajouté les carottes en milieu de cuisson)
- Ajouter le soja et seulement 200 g d'ananas. Laisser 2 mn sur feu doux, puis retirer.
- Dans une casserole, chauffer l'eau et le beurre de cacahuète (rajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse), puis l'incorporer à la 1ère préparation (hors du feu)
- Cuire 2 mn les nouilles départ en eau bouillante, et mélanger à la sauce.
- Enfin, servir dans les assiettes avec le restant d'ananas (quelques morceaux) disposés dessus...
Commentaires
J'adore les nouilles chinoises, je fantasme sur le beurre de cacahuette, je raffole de la cuisine sucré-salé...bref, ta recette me plait beaucoup ! et quelle belle photo...
C'est une superbe réalisation bien exotiques, à l'image de cette édition. De plus la photo est JOLIE!
oui elle est très jolie cette photo...et le plat a l'air sympa!
Tu t'y ai mis finalement! Ca valait le coup à ce que je vois!
OK, si tu me prends par les bons sentiments. Moi aussi j'ai beaucoup de mal à résister au beurre de cacahuète alors là avec l'ananas, je craque complètement.
Encore une superbe photo.
1000 mercis pour ta participation.
Hélène
Le beurre de cacahuète, je ne suis pas une grande fan mais avec parcimonie et de smorceaux... et surtout avec l'ananas et les nouilles !
J'aime aussi bcp ces saveurs exotiques! Sympa la photo
Bonne journée
Claude
cacahuètes/ananas...quelle bonne et délicieuse idée!!
Le beurre de cacahuètes semble disparaitre chez moi.. J'achète un pot, une semaine plus tard, il est vide! Faut croire que moi aussi j'en raffole ;-) Et tes nouilles me font saliver, en plus avec l'ananas pour un bon plat sucré-salé comme je les aimes, mmmmm..
Cette semaine, je me serais bien invitée chez vous..!!
Une recette à tester avec le beurre de cacahuète, jamais goûté.
ta recette me plait beaucoup, je suis pressée de la tester !
bises, Lolita