Bien que déjà emporté dans le tourbillon de la blog party de ce soir, je n'ai pas résisté à la tentation d'un apéritif spécial Saint-Patrick... et justement Zorra nous propose un St Pat's day sur le thème green or Irish. Pour le coup ce sera Irish, avec une touche de vert...

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Crevettes au whiskey pour 4

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  • 1 salade verte tendre (laitue, mâche...)
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 c à s de whiskey
  • 2 c à s de ketchup
  • 1 c à s de sauce anglaise (worcestershire)
  • 1 citron vert
  • 200 g de crevettes roses décortiquées
  • sel, poivre
  1. Fouetter la crème en chantilly
  2. Verser whiskey, sauces et jus de citron
  3. Ajouter les crevettes, mélanger, saler, poivrer
  4. Disposer la salade dans une coupelle et poser 2 ou 3 c à s de la préparation
  5. Accompagner d'un soda bread (pain irlandais) par exemple...

Voici maintenant un cocktail créé à l'Ice, le bar du Four Seasons de Dublin

Razzmopolitan
- Raspberry (framboise) + cosmopolitan -

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  • 45 ml de vodka à la framboise (ou n'importe quelle liqueur à la framboise)
  • 30 ml de cointreau
  • 30 ml de jus de canneberge
  • 1 trait de jus de citron (on abaisse et on remonte aussitôt le poignet)
  • 4 framboises
  • Glaçons

Verser tout dans un shaker, agiter et passer dans un verre à cocktail. Décorer d'une ou deux framboises et boire très frais...

et puis comme ce soir l'apéritif risque de s'éterniser, un bon vieux milkshake Irlandais...

Dublin Milkshake

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Recette ici !

English version

Although already carried in the swirl of the blog party of this evening, I did not resist the temptation of a special aperitif Saint-Patrick… and precisely Zorra proposes St Pat' S day to us on the topic green gold Irish. For the blow it will be Irish, with a key of green…

Shrimps with the whiskey for 4

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* 1 green salad to tend (lettuce, corn salad…)
* 20 Cl of liquid cream
* 2 table spoon of Irish whiskey
* 2 table spoon of ketchup
* 1 table spoon of English sauce (worcestershire)
* 1 lime
* 200 G of peeled pink shrimps
* salt, pepper
1. To whip the cream in chantilly
2. To pour whiskey, sauces and juice of lemon
3. To add shrimps, to mix, salt, pepper
4. To lay out salad in a cup and to pose 2 or 3 table spoon of preparation
5. To accompany by a soda bread (Irish bread) for example…

Here now a drink created in Ice, the bar of the Four seasons Hotel of Dublin

Razzmopolitan
- Raspberry (raspberry) + cosmopolitan -

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* 45 ml of vodka to the raspberry (or any liquor with the raspberry)

* 30 ml of cointreau
* 30 ml cranberry juice
* 1 lemon juice feature (one lowers and one goes up the wrist at once)
* 4 raspberries
* Glaçons
To pour all in a shaker, to agitate and pass in glass to cocktail. To decorate with one or two raspberries and to drink very fresh…

and then like this evening the aperitif is likely to last for ever, a good old man Irish milkshake…

Dublin Milkshake

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Recipe here