samedi 16 décembre 2006
pavés pyrénéens
il y a des choses inéluctables comme les oeufs de pâques à pâques les crèpes en février les sorbets des soirées d'été les champignons et les marrons en automne les ères glaciaires et les pyrénéens en décembre... sisi, et comme - alors que j'envisageais sérieusement quel dessert conviendrait le mieux à la rencontre ô délices de dimanche dernier - comme donc l'image de p'tits pavés ne voulait pas me lâcher le cerveau - du coup ils étaient pleins de p'tits pyrénéens et de p'tits pavés à me poursuivre toute la journée toute la nuit - j'ai pris mon courage à deux mains et le taureau par les cornes : les ai collés ensemble (les pyrénéens et les pavés) et j'ai eu la paix - paix d'autant plus savoureuse peut-être que je la sais provisoire, les pavés n'ayant certainement pas dit leur dernier mot (les pyrénéens non plus qui sait?)
en attendant voici la recette des pa-py (pavés-pyrénéens) avec une petite modif par rapport à la classique recette des pavés au toblerone (rhum en lieu et place de la vanille)
250g de beurre
250g de sucre
3 oeufs
125g de farine
75g de cacao van Houten
1 cc de rhum
1/2 cc de levure chimique
150g de pyrénéens (10 noirs + 10 au lait - on peut aussi mettre des blancs)
Préchauffer le four :150°
Ramollir le beurre
Blanchir les oeufs avec le sucre
Puis ajouter le beurre et le rhum
incorporer tout en mélangeant la levure, le cacao et la farine
Tapisser un moule de papier sulfurisé et y verser la préparation
Y plonger les pyrénéens en douceur...
Cuire dans les 35 à 45 mn selon four.
Le couteau enfoncé en fin de cuisson ne doit pas ressortir sec...
Commentaires
Ohhhh... Les pa-py comme ça, c'est choutte aussi.
Encore une tentation irrésistible
je les avais repéré, dans le menu préparé l'autre jour, et ma foi, c'est pire de voir la recette maintenant, je vais craquer, je le sais!!
ps: tu as oublié le lien sur le menu de l'autre jour!
quel pave il doit etre a craquer....
euh ... on m'a donné des nuts l'autre jour ... et justement je me disais que version pavé ça devait pas être mal ... t'en dis quoi ?
Encore un pavé qui a l'air bien tentant!
quel pavé!!!!! et en plus il y a du rhum hummmm je craque.
C'est pas bien de continuer à nous faire baver comme ça !! Ben dis donc, quelle saga ces pavés, je me demande bien quels seront les prochains... ;0))
mamina: c'est choutte en effet!
irisa: c'est les vrais tentations, celles contre lesquelles on ne peut résister...
merci alhya j'ai rectifié...
veronica: craquer, croquer c'est tout pareil...
marion: j'en dis que du bien... en tout cas si on me donne des nuts...
adèle: et c'est pas fini...
nuage de lait: c'est la petite modif' qui tue...
entre amis: un petit indice? allez, en exclu: "2 mots d'amour dans un chocolat" facile...
alors là....les mots me manquent...j'adooooore les pyrénéens et j'avais déjà repéré tes pavés...je salive d'avance
bravo
Dans ta collec de paves, ce sont vraiment ceux qui me tentent le plus, j'ai un faible pour les Pyreneens en decembre :)
Bonnes fetes si je n'ai pas le temps de revenir.