750 grammes
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blanc d'oeuf
1 septembre 2006

Pana Cocco e Cannella...

PICT6100
Ou la Panacotta sans lait à la cannelle...

Dernière recette avant la rentrée des marmitons : on ne rigole plus...
On ressort les tabliers et c'est parti...
Acte I : pour commencer chacun sa petite brique de lait de coco, 40cl en tout versés dans un récipient...

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Acte II : incorporation de la cannelle : une càc...

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Acte III : entrée en scène du chef qui va faire chauffer tout ça jusqu'à ébullition... incorporation de la feuille transparente qu'il tient entre ses doigts et qu'il a laissée tremper au préalable dans de l'eau froide, puis essorée. Enfin il bat le tout de ses muscles puissants...


Acte IV : retour des marmitons pour les 6 càc de sucre...

Acte V : remplissage des ramequins puis frigorifiage au moins 2 h

Épilogue : y a plus qu'à...

Éventuellement s'en réserver une part pour un kiki à venir...

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Commentaires
K
tu migres partout ?<br /> <br /> jipo<br /> <br /> <br /> http://blancdoeuf.canalblog.com/archives/2006/09/01/2586552.html
A
Superbe, quelle chance d'avoir des marmitons aussi efficaces!
blanc d'oeuf
  • le journal d'une cuisine autour des cocktails, verrines, gâteaux au chocolat et de la gastronomie en général mais aussi des actualités liées aux blogs culinaires, rencontres, jeux, concours, livres de cuisine et surtout des photos de recettes...
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